東京から北陸方面への乗継拠点「越後湯沢駅」。
長野新幹線開業後は、その役割をほとんど終えることになります。

ふっくらした女性が描かれている「ほくほく弁当」の箱

ふっくらした女性が描かれている「ほくほく弁当」の箱


そんな越後湯沢駅の幕の内弁当が「ほくほく弁当」(850円)

盛り付けに、もう一工夫欲しいところ…。

盛り付けに、もう一工夫欲しいところ…。


魚沼産コシヒカリ100%の山菜醤油飯がメイン。

うまいのは、やはり“山の幸”かと思いきや、一番うまいと思ったのは“鮭の味噌焼き”でした。
(評価には個人差があります)

☆川岳軒
http://ekiben.jp/newpage6.htm

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